Kasimir und Lieselotte Koriander Liquid alkoholfrei, 100 ml

Der Echte Koriander (Coriandrum sativum) ist eine Pflanzeaus der Familie der Doldengewächse. Hier befindet er sich in besterGesellschaft mit vielen, beliebten Nahrungs-, Gewürz- und Heilpflanzen, diesich durch ihren hohen Gehalt an ätherischen Ölen auszeichnen. BekannteVertreter der Doldenblütler sind z.B. Kümmel, Anis, Dill, Liebstöckel, Fenchel,Petersilie, Karotte und Pastinake.

Koriander sondert einen typischen Geruch aus, der mitunteran die Ausdunstungen diverser Wanzen erinnert. Das brachte ihm dievolkstümlichen Bezeichnungen Wanzendill oder Wanzenkümmel ein. Er ist einekrautige, einjährige Pflanze, die eine Wuchshöhe von ca. 60 cm erreicht. Derechte Koriander trägt ein- bis dreifach gefiederte, hellgrüne Blätter undbildet viele und kleine weiße Blüten, die in Doppeldolden organisiert sind.

Der Ursprung der Pflanze wird im Mittelmeerraum vermutet,wobei Koriander heute fast weltweit kultiviert wird. Die Blätter und Samen desKorianders finden besonders als Gewürz Verwendung und erfreuen sich nicht nurin der arabischen, asiatischen und amerikanischen Küche großer Beliebtheit.

Der Echte Koriander gehört zu den Kräutern, die derBestseller-Autor Anthony William besonders hervorhebt. Da er die Verwendung vonAlkohol ablehnt, werden die von ihm empfohlenen Tinkturen mit pflanzlichemGlycerin als Auszugsmittel hergestellt. Wir haben uns ganz bewusst gegenGlycerin aus Monokulturen wie Raps, Mais oder aus Palmöl entschieden. Deshalbverwenden wir für unsere alkoholfreien Tinkturen pflanzliches Glycerin ausBio-Leinsamen.

Das alkoholfreie Koriander-Liquid wird aus frischemKoriander hergestellt und direkt nach der Ernte zu einem kräftigen Auszugangesetzt. Bis zum Abfüllen wird die alkoholfreie Koriander-Tinktur regelmäßigaufgeschüttelt und reift für mindestens drei Monate.